달달함 썸네일형 리스트형 카페모카(Cafe mocha) 안녕하세요.^^ 달빛정원사입니다.^^ 오늘의 포스팅은 어느 카페에 가도 있는 달달하고 커피의 쌉싸름과 초콜릿의 달달함의 조화가 있는 카페모카(Cafe mocha)입니다. 이 커피의 경우 처음 커피를 접하는 분과 달달함이 필요하신 분들이 많이 찾는 메뉴인데요. 이 메뉴의 경우 초콜릿이 베이스이니 만큼 초콜릿을 어떤 것을 사용하냐에 따라 맛과 향의 차이가 있을 수 있습니다. 물론 어떤 우유를 사용하느냐에 따라 달라질 수 있는 것도 사실인데요. 어떠한 매뉴든 어떠한 방식으로든 MZ세대 분들은 미각과 후각, 시각적으로 남다르다고 생각합니다. 자!!!! 이제!! 더도 덜도 말고 오늘의 달달하고 향이 지이이인한~~!!! 카페모카 시작합니다.~! gogogoogo~~~~ 오늘의 재료! 에스프레소 1샷 스팀밀크 120.. 더보기 플레이버 마들렌 (Flavor Madeleine) 안녕하세요.^^ 소소한 디저트 레시피를 들고 온 달빛정원사입니다. 오늘의 레시피는 플레이버 마들렌이라 하여 기존의 마들렌으로 시작해서 다양한 과일로 만든 마들렌을 의미합니다. 카페 디져트중 가장 만들기 쉽고 재료만 조금 바꿔도 다양한 맛을 느낄 수 있는 커피와 떨어질 수 없는 인기 디저트인데요. 이렇게 다양한 마들렌을 만들기 위해선 기본적인 마들렌을 마스터 할 필요가 있습니다. 그 이유는 반죽의 되기인데요. 반죽의 상태에 따라 마들렌의 식감과, 맛도 달라지기 때문입니다. 자! 그럼 더 얘기 할거 없이 바로 가보도록 할까요? 그럼 ~~시~~~이~~~작~~!!!! 오늘의 재료 메인 재료 박력분 200g 베이킹파우더 4g 설탕 200g 달걀 200g 소금 2g 버터 200g 서브재료 딸기 마들렌 딸기 필 50.. 더보기 캐러멜 마키아토(Caramel Macchiato) 안녕하세요.^^ 달빛정원사입니다. 오늘의 포스팅은 캐러멜 마키아토를 포스팅을 해보려고 합니다. 캐러멜 마키아토는 베리에이션 커피 중 하나인 커피인데요. 커피를 달달하게 먹고 싶고, 쓴맛을 싫어하시거나 부담스러워하시는 분들이 자주 찾는 메뉴 중 하나라고 볼 수 있는 커피입니다. 대신 커피의 향을 해치지 않는 그런 메뉴인데요. 오늘은 캐러멜 마키아토에 대해 레시피를 차근차근 알려드리도록 하겠습니다. 우선 포스팅에 앞서 오늘의 주제와 살짝 벗어난 얘기를 해볼까 합니다. 이번 여름 장마로 인해 많은 사람들이 돌아가시고, 많은 피해를 입은 사람들이 많았는데요. 옛날과는 다르게 장마도 일찍 오고, 많은 비가 우리에게 많은 피해를 남기고 갔습니다. 특히. 지방권에 사시는 어르신, 젊은이들, 어린 아이들까지 남녀노소 .. 더보기 (Cafe soda)카페소다 안녕하세요.^^달빛정원사입니다. 이 무덥고 푹푹 찌는 더운 날 '시원하면서도 상쾌한 느낌을 가진 커피를 맛보고 싶다'라고 하시는 커피러버 분들이 있으실 텐데요. 뭔가 커피라고 하면 아이스 아메리카노, 아이스커피 메뉴를 주로 찾게 되는데요. 뭔가..... 신박하면서도 고급스럽고 커피 향을 제대로 즐기면서 그렇다고 커피가 너무 잡아먹지 않고 시원한 메뉴를 원하실 텐데요. 제가 보여드린 메뉴들이 '어? 이거 조합 괜찮은 거야?;;;;;;;;너무나 도전적인데?'라고 생각하실 수도 있는 의외의 커피조합, 바로 카페소다라는 메뉴인데요. 여름날 톡 쏘면서도 커피와 은근 잘 어울리는 카페소다 바로 만들어 보러 가보실까요? 렛츠~~~~ 메이크~! 카페소다 재료 ☆드립커피 50ml ★사이다(달지 않은 것을 좋아하신다면 탄.. 더보기 이전 1 다음
