커피와의 궁합 썸네일형 리스트형 호두 타르트(Walnut Tarte) 안녕하세요.^^ 달빛정원사입니다. 오늘은 음료에 대한 모든 것과 디저트를 포스팅하는 날인데요. 여러분들은 커피와 잘 어울리는데 너무 달달 한 건 싫고 고소한 견과류가 씹히는 디저트라면 어떤 것이 떠오르시나요? 저는 바로 호두 타르트가 바로 생각나는데요. 이유는 호두에는 콜레스테롤 수치 감소와 HDL 콜레스테롤 증가시켜 주고, 혈압 개선과, 염증반응 감소, 혈관기능 개선을 시켜주는 효과가 있기 때문인데요. 예로부터 호두를 먹으면 머리가 좋아진다는 얘기가 있는데요. 그 생김새와 같이 뇌를 닮았다고 하네요. ㅋㅋㅋㅋ그래서 제가 자주 먹고 좋아하는 견과류이기도 합니다. 호두에는 껍질의 떫은맛과 속의 껍질의 고소함을 가지고 있는데요. 이것을 없애기 위해 필링을 만들어 타르트로 만들어 커피와 나가기도 합니다. 자!.. 더보기 이전 1 다음
