실기시험 썸네일형 리스트형 Caffe Latte 안녕하세요.^^ 음료를 만드는 정원사 달빛정원사입니다.^^ 장마가 시작된 지 5일째 되는 날인데요. 카페창가 자리에서 마실 때 운치 있는 커피란 어느 커피일까요? 바로 카페라테와 라테 종류라고 생각하는데요. 카페라테의 부드러움과, 은은한 커피 향이 어우러져 감성을 중요시하는 사람들이 자주 찾는 메뉴라고 생각합니다. 무엇보다 바리스타의 테크닉과 센스가 두드러지게 나오는 메뉴 중 하나인데요. 바로!!! 라테아트라는 테크닉입니다. 초보 바리스타 분들께서는 라떼아트 전 단계인 스티밍(우유에 뜨거운 수증기를 넣어 거품을 생성)조차 어려워하시는 분들이 많습니다. 그래서 라테아트까지 가는 단계란 연습을 무조건 필요로 하는 과정 중 하나인데요. 그 어려운 것을 해냈다!!!라는 증거메뉴가 바로 카페라테입니다. 우선 카페.. 더보기 이전 1 다음
